Cardápio saudável

Cardápio saudável

Dica de uma dieta de baixa caloria,e desintoxicante

Segunda-Feira

Em jejum tome um copo grande de suco verde,meia hora antes do café da manhã

Opção de Suco Verde

100 ml de água de coco

1 maçã

1 kiwi

2 folhas pequenas de couve

1 pedaço pequeno de gengibre ralado

1 colher (sopa)  de semente de girassol

Bata tudo no liquidificador e tome em seguida

obs: Dê preferencia sempre para os orgânicos

Café da Manhã

•1banana

2 torradas integrais com 2 colheres de chá de requeijão light

Lanche da Manhã

•1 porção de mix de oleaginosas(castanhas,nozes,amêndoas…)

Almoço

•salada de alface e rúcula á vontade, com 2 colheres de sopa de beterraba ralada

•3 colheres de sopa de arroz integral

•2 colheres(sopa) de feijão

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•1 Fatia média de melão

Jantar

•Salada de alface de folhas verdes a vontade com 2 rabanetes cortados e 1 fatia pequena de ricota

•2 pegadores de espaguete sem glúten e sem lactose com alho refogado e rúcula

•1 filé de tilápia  pequeno grelhado.

Terça-feira

1 copo (200 ml)de suco de clorofila(couve e agrião)batido com 3 morangos;

Lanche da Manhã

1 Pote de salada de frutas+1 colher de chia hidratada

Chia hidratada>> 1 colher(sopa) de chia(pode ser linhaça) para 5 de água,deixa de molho por 8 hs depois é só usar, o que sobrar da para guardar em um pote (de preferência vidro)até por uma semana na geladeira;

OBS: Essa mesma mistura pode substituir o ovo,em receitas veganas,para cada ovo pedido na receita,substitui por 1 (uma) colher de chia ou linhaça hidratada,fica a dica 😉

Almoço

1 prato de salada de alface,tomate e cebola, temperada com azeite e vinagre+3 colheres de sopa de arroz integral+100 gr de peito de frango grelhado+legumes coloridos (á vontade)

sobremesa

Abacate com melado de açúcar ou simplismente só o abacate.

Lanche da tarde

Um iogurte natural

O Iogurte natural —>concentra grande quantidade de Proteínas e para definir a silhueta deve ser consumido na versão desnatado que contém baixo teor de gorduras.

 Janta

1  Tapioca

Sobremesa

1 mamão médio com 1 fio de mel e farinha de amora

O mamão contribui para o bom desempenho intestinal, e na eliminação de inchaços.

ceia

1 maçã verde

Rica em fibras a maçã verde ajuda a regular o intestino,além de ser magrinha possui vitaminas C,E e do complexo B;

Quarta-feira

Café da manhã

1 copo de 200 ml de suco detox ou 150 ml de água de coco;

2 fatias de pão integral/grãos light ou 1 fatia pão integral normal

1 fatia média de queijo branco,ou 1 colher(sobremesa)pasta de ricota.

Almoço

1 concha de arroz,1 concha pequena de feijão cozido

1 bife assado no forno ou grelhado

salada de folhas a vontade

sobremesa

1 fatia de abacaxi,  ou 1 fatia de melão ou melancia;

Lanche da Tarde

Uma  salada de fruta com 1 colher de amaranto,super nutritiva;

Jantar

Uma quiche integral de legumes+uma poção de salada verde ou pepino;

Antes de dormir uma fruta de sua preferência ;

Opção pra janta Quiche integral de brócolis

Foto reprodução Lourdes Santos

Sexta-Feira

Café da Manhã 

suco de beterraba com cenoura, maçã couve e pepino,coloque uma quantidade adequada a seu gosto,mais uma colher de quinoa em flocos;

A quinoa, com alto teor de proteínas,segundo aos estudiosos,é um grão considerado completo,pois além de fornecer proteína de alto valor biológico,ele contém vitaminas C,E e do complexo B.Também possui uma boa quantidade de minerais,como fósforo ferro e cálcio.

Almoço

Arroz integral couve refogada,mandioca e legumes variados cozidos,coma uma fruta antes ou depois,vai ajudar ainda mais na boa digestão;

Lanche da Tarde

1 (uma) barrinha de cereais sem conservantes

Jantar

Sopa de bifum com cenoura, ervilha e
leite de coco

Ingredientes:
• 1 cenoura grande
• 100g de ervilha fresca ou congelada
• 2 punhados de bifum (macarrão de arroz)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• Gengibre de 1cm, sem casca, picado
• 1 folha de capim-limão
• 300ml de água
• 50ml de leite de coco
• 1 punhado de folhas de coentro
• Suco de limão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
Numa panela aqueça o azeite, adicione a cebola,
alho, gengibre e cozinhe por 4 minutos. Adicione
a cenoura, ervilha e a água. Tempere com sal e
pimenta-do-reino. Cozinhe por 20 minutos ou
até ficarem macias. Mexa bem e apague o fogo.
Descarte o capim-limão, adicione o macarrão
e deixe descansar por 3 minutos. Tempere com
suco de limão e folhas de coentro.

Ceia

Um chá de erva doce sem açúcar

Sabádo

Café da manhã

1 (uma) vitamina de abacate

Vitamina de Abacate

Em um liquidificador
bata 200ml de leite vegetal, 1 banana, 3 colheres
de sopa abacate e 1 colher de sopa cacau em pó.

Almoço

 

Legumes assados + hambúrguer de
ervilha e batata doce + salada de
couve-flor, repolho roxo + uva passas
Ingrediente dos legumes assados:
• 1 batata doce descascada picada
• 1 inhame descascado picado
• 1 xícara de abóbora picada
• 1 cebola roxa cortada em gomos
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal, pimenta, cominho, páprica e azeite
Modo de fazer:
Numa vasilha misture bem todos os ingredientes
e transfira os para uma assadeira. Adicione
1/2 xícara de água, cubra com papel e asse em
forno quente (200º C) por 40 minutos ou até os
legumes ficarem macios.
Numa vasilha misture todos os ingredientes.
Numa tigela misture todos os ingredientes.

 JANTAR

Sopa cremosa de lentilha
com temperos indianos:
Ingredientes:
100g de lentilha de molho por 30 minutos
1 colher de sopa de azeite ou ghee ou óleo de
coco
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
Gengibre de 1cm sem casca picado
1 colher de chá de curry e pó
1 colher de café de cúrcuma (açafrão-da-terra)
1 tomate picado
1 colher de sopa de coentro picado
1 cenoura picada
1 inhame grande descascada e picada
1 maçã sem sementes e sem casca picada
Sal e pimenta chili ou cayena a gosto
Sementes tostadas da sua preferência e coentro
fresco para servir
Modo de fazer:
Numa panela aqueça a gordura da sua
preferência e faça refogado de cebola, alho,
gengibre e todos os temperos (menos o sal) em 2
minutos. Adicione os legumes e lentilha, refogue
por um minuto e depois adicione 300ml de água.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Adicione
o tomate picado, a maçã e o coentro e cozinhe até
as lentilhas ficarem macias. Se precisar, adicione
mais água. Para engrossar, triture uma concha
de sopa num mini processador, devolva à panela
e misture bem. Adicione sal a gosto e pimenta.
Sirva com folhas frescas de coentro e uma colher
de sopa de sementes torradas.
Ingredientes do hambúrguer
de ervilha:
• 1 batata doce grande descascada picada
• 1 xícara de ervilha congelada
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 1 colher de sopa farinha de mandioca para
dar liga
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
para fritar
Modo de fazer:
Numa panela adicione a batata doce e água
suficiente para cobri-la. Cozinhe em fogo baixo
até ficar macia. Escorra e amasse. Numa outra
panela ferva 1 litro de água e adicione as ervilhas
por 3 minutos. Escorra e amasse com garfo
deixando pedaços maiores também.
Numa vasilha misture todos os ingredientes.
Modele os hambúrgueres e frite os dois lados no
óleo aquecido.
Salada de couve-flor:
Ingredientes:
• 1 xícara de couve-flor bem picada ou
processada
• 1 xícara de repolho roxo picado
• 2 colheres de sopa de uva passas
• 1 punhado de salsinha picada
• Azeite, suco de limão a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Bom o domingo vou deixar por conta de vocês,quero que saiba que esse cardápio foi escolhido a dedo,as últimas 3(três) receitas eu tirei do Ebook 7 dias sem glúten e sem lactose da Belle Verte,o qual tem um conteúdo riquissímo,todas as receitas que eu deixei aqui eu consumi durante um mês, e perdi mais de 4 kilos,sem passar fome,nem sofrimento,espero que vocês gostem,por favor deixem nos comentários suas criticas ou elogios e mais sugestões de postagem;

Seguindo esse cardápio vocês irão perder aquela barriguinha indesejável de forma saudável,aconselho que além desse cardápio façam exercicíos,será muito válido porque um vai complementar o outro.

Atenção>> as dietas restritivas devem ser utilizadas com sabedoria,o ideal é o acompanhamento de um nutricionista.

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