Bolo de Milho Cremoso Sem Glutén e Sem Lactose

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Bolo de Milho Cremoso

INGREDIENTES:
2 copos de milho verde (lata ou espiga)
2 copos de açúcar
2 garrafas de leite de coco
4 ovos
1 colher bem cheia de maizena
1 colher bem cheia de fermento
1/4 de copo de óleo
1 pitada de sal
1 pacote coco ralado
MODO DE PREPARO :
Bata no liquidificador o milho e açúcar e leite coco (+- 2 minutos, não precisa peneirar), acrescente os demais ingredientes, bata mais um pouco e por último o fermento. Colocar em assadeira untada e levar para assar, ele demora um pouco mais para assar que um bolo normal (45min). Muito bom mesmo!